發(fā)布時(shí)間：2020-09-22 12:12

　　 白酒行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中有著舉足輕重的作用,隨著西洋酒類產(chǎn)品的入侵及啤酒行業(yè)的興起,使得白酒企業(yè)銷量受阻、業(yè)績(jī)下滑,對(duì)本土白酒企業(yè)的財(cái)務(wù)指標(biāo)產(chǎn)生較大沖擊,這也對(duì)本土白酒企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、研發(fā)能力和創(chuàng)新能力提出更高要求。同時(shí),投資者和監(jiān)管方對(duì)上市公司的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)要求更加嚴(yán)格。面臨這些挑戰(zhàn),白酒企業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級(jí),如何優(yōu)化技術(shù),如何提高經(jīng)營(yíng)的效率和效果,是現(xiàn)如今白酒企業(yè)面臨的困惑。國(guó)內(nèi)學(xué)者也有對(duì)白酒企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的研究,但這并未讓白酒企業(yè)對(duì)自身的發(fā)展產(chǎn)生足夠認(rèn)識(shí),白酒企業(yè)也并未清晰定位自身的痛點(diǎn),本文利用EVA、BSC、FCF、DEA四種績(jī)效評(píng)價(jià)方法,收集10家白酒上市公司的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和非財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),并在分析數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上得出經(jīng)營(yíng)效率指標(biāo),隨后利用模型和方法計(jì)算指標(biāo)結(jié)果,再對(duì)指標(biāo)結(jié)果進(jìn)行分析并給出改進(jìn)建議,從而幫助白酒企業(yè)改進(jìn)財(cái)務(wù)指標(biāo),提高生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)效率。研究發(fā)現(xiàn),白酒行業(yè)企業(yè)存在諸多問(wèn)題。本文根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果,針對(duì)白酒行業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀提出的解決對(duì)策可以幫助企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力,從而更好實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。選中的這10家白酒上市公司品牌知名度較高,在白酒生產(chǎn)企業(yè)中有一定的代表性,因此可以將本文的研究結(jié)果推而廣之。
【學(xué)位單位】：北京郵電大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：F426.82;F272.5
【部分圖文】：

圖２－１白酒行業(yè)前５大生產(chǎn)商的市場(chǎng)份額占比逡逑從圖表中可以看出，２０１６年前５大白酒品牌的市場(chǎng)份額合計(jì)在１５％左右，５大白酒品牌的市場(chǎng)份額合計(jì)在２０％左右，相對(duì)集中度較高的行業(yè)而言業(yè)的品牌集中度較低。逡逑第三，品牌競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越嚴(yán)重。逡逑白酒的替代品很多，消費(fèi)者可選擇的空間大，白酒可以被啤酒、紅酒、葡萄酒等酒類產(chǎn)品替代，同樣白酒品牌也很容易被其他品牌所替代，

在２０１２年國(guó)家出臺(tái)了消費(fèi)禁令，讓白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了寒冬期，但自２０１５逡逑年白酒市場(chǎng)復(fù)蘇以來(lái)，白酒消費(fèi)量只增不減。經(jīng)統(tǒng)計(jì)２０１０年－２０１８年白酒銷售逡逑收入數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，２０１０年－２０１８年白酒銷售收入呈X棾ぬ�势（见哇E玻�２），且经权辶x賢�机构预测，未来几年白酒行业销售收入也吃圐Zで魘�。逦辶x系ノ唬閡讜�辶x希罰�０００．００邋－］逦辶x希摺�。。逦W灄—■—ｒ逡逑３＇00＿邋—１１邐■＇邐■邋■單位：億元逡逑；：：：：邋ｉｉｉｉｉｉＩＩＩ逡逑■■■■■逡逑￣邐ｉ邐Ｉ邐Ｉ邐Ｉ邐Ｉ邐Ｉ邐Ｉ邐Ｉ邐Ｉ邐Ｉ逡逑Ｋ邋Ｋ邐ＪＫ邐ＪＫ逡逑々、令、令、？子、令、令、令、子、令、逡逑圖２－２邋２０１０年－２０１８年白酒行業(yè)銷售收入逡逑白酒是大眾消費(fèi)品，特定人群對(duì)白酒有依賴性，短時(shí)間內(nèi)難以改變消費(fèi)習(xí)慣。逡逑典型的白酒兩大消費(fèi)群體，其一是上層消費(fèi)者群體，其二是城鎮(zhèn)居民。上層消費(fèi)群逡逑１１逡逑

３平衡計(jì)分卡理論下的白酒企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率指標(biāo)逡逑３．１利用平衡計(jì)分卡理論分解白酒企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)逡逑在研宄方法寫作時(shí)，提到平衡計(jì)分卡原理，平衡計(jì)分卡是將各組織體系的指逡逑與戰(zhàn)略目標(biāo)相結(jié)合的績(jī)效評(píng)價(jià)方法，它也是一種更全面和系統(tǒng)的評(píng)估方法。平逡逑計(jì)分卡從四個(gè)方面評(píng)估公司的業(yè)務(wù)績(jī)效：財(cái)務(wù)，客戶，內(nèi)部流程，學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。逡逑文將從這四個(gè)維度開發(fā)，對(duì)白酒企業(yè)的內(nèi)部經(jīng)營(yíng)指標(biāo)進(jìn)行分解。逡逑平衡計(jì)分卡與企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)高度結(jié)合，在對(duì)白酒企業(yè)的內(nèi)部經(jīng)營(yíng)指標(biāo)進(jìn)行逡逑時(shí)，要先確定白酒企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。白酒企業(yè)是以盈利為目的成立的組織結(jié)逡逑，白酒企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)是：堅(jiān)持做大做強(qiáng)白酒核心主業(yè)，進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，逡逑術(shù)改造、產(chǎn)品升級(jí)、資本運(yùn)作、信息技術(shù)為手段，推動(dòng)生態(tài)釀造，打造最美逡逑莊，力爭(zhēng)盡快進(jìn)入白酒行業(yè)的第一方陣。白酒企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是：加強(qiáng)創(chuàng)新逡逑，不斷開發(fā)滿足消費(fèi)者需求的白酒產(chǎn)品，不斷提高白酒質(zhì)量風(fēng)格，進(jìn)一步提逡逑場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。逡逑財(cái)務(wù)角度逡逑

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 楊柳;張雪彬;;中國(guó)白酒歷史回顧與思考[J];釀酒;2018年06期

2 吳金梅;;淺談如何檢驗(yàn)檢測(cè)白酒質(zhì)量及勾兌白酒質(zhì)量[J];民營(yíng)科技;2017年12期

3 孟亦浩;;白酒質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)及控制[J];食品安全導(dǎo)刊;2018年15期

4 金榮;;從標(biāo)準(zhǔn)號(hào)認(rèn)識(shí)白酒[J];食品安全導(dǎo)刊;2018年18期

5 李大和;;改革開放白酒四十年記(下)[J];釀酒;2018年05期

6 彭祖成;潘春躍;;基于SPSS白酒質(zhì)量控制與管理研究[J];食品工業(yè);2015年07期

7 周子荑;;散裝白酒知多少[J];食品界;2018年12期

8 曾慧敏;譚飛;陳再秀;陳玉梅;周山河;;基于PLC的白酒勾兌控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)[J];新校園(上旬);2016年10期

9 肖蕓;;白酒質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)新因子分析[J];食品界;2017年09期

10 楊紅文;;論白酒質(zhì)量[J];釀酒科技;2009年10期

相關(guān)會(huì)議論文 前3條

1 牟兵;;完善的標(biāo)準(zhǔn)體系助推中國(guó)白酒發(fā)展[A];第十五屆中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化論壇論文集[C];2018年

2 徐占成;徐姿靜;;“秒持值衡定評(píng)酒法”的研究及其應(yīng)用[A];食品感官科學(xué)前沿與發(fā)展——首屆中國(guó)食品感官科學(xué)學(xué)術(shù)研討會(huì)暨《食品感官科學(xué)》課程建設(shè)研討會(huì)論文集[C];2006年

3 ;湖北黃山頭酒業(yè)有限公司 打造楚文化第一酒[A];企業(yè)文化創(chuàng)新與落地——“十二五”湖北企業(yè)文化系列成果集[C];2015年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 陳振翔;劉建利:讓消費(fèi)者愛上“酒凈、香正、味柔”的河南白酒[N];企業(yè)家日?qǐng)?bào);2019年

2 ;明明白白品白酒[N];消費(fèi)日?qǐng)?bào);2018年

3 孫建新 施素真;有的白酒為啥發(fā)甜？[N];中國(guó)醫(yī)藥報(bào);2017年

4 中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng) 張崇和;“四化建設(shè)”破解白酒發(fā)展掣肘[N];華夏酒報(bào);2017年

5 馮歡歡;河南重拳整治白酒市場(chǎng)提升豫酒質(zhì)量[N];中國(guó)醫(yī)藥報(bào);2018年

6 本報(bào)記者 周子荑;“散裝白酒”是否該禁止[N];中國(guó)商報(bào);2018年

7 楊官榮 曹凌艷;話說(shuō)白酒品鑒藝術(shù)[N];企業(yè)家日?qǐng)?bào);2017年

8 記者 杜濤;遵義酒業(yè)今年將完成工業(yè)增加值500億元[N];中國(guó)食品報(bào);2017年

9 本報(bào)記者 金峰;金石灘論道“舌尖上的安全”[N];華夏酒報(bào);2017年

10 江蘇省徐州市食品藥品監(jiān)管局 居荃培;白酒“殺手”屢禁不止的背后玄機(jī)[N];中國(guó)醫(yī)藥報(bào);2017年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 任雅寧;白酒行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];北京郵電大學(xué);2019年

2 劉偉;S白酒公司A新品市場(chǎng)營(yíng)銷策略設(shè)計(jì)[D];天津工業(yè)大學(xué);2018年

3 王尹葉;白酒中揮發(fā)性呈苦和/或澀味物質(zhì)研究[D];江南大學(xué);2018年

4 謝佳;雜醇、酸、酯組成及氨基酸對(duì)白酒醉度的調(diào)節(jié)作用[D];華南理工大學(xué);2018年

5 王歡;A釀酒股份有限公司營(yíng)銷管理研究[D];河北大學(xué);2018年

6 王彥文;濰坊白酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];河北工業(yè)大學(xué);2017年

7 唐取來(lái);米香型白酒新工藝的研究[D];天津科技大學(xué);2016年

8 李志華;用于白酒識(shí)別的手持式電子鼻系統(tǒng)設(shè)計(jì)與應(yīng)用[D];天津大學(xué);2018年

9 宋子純;湖南德山酒業(yè)有限公司品牌戰(zhàn)略完善研究[D];湖南大學(xué);2017年

10 鄭文俊;HTY酒業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略研究[D];山東大學(xué);2018年

本文編號(hào)：2824369