發(fā)布時(shí)間：2018-04-01 17:02

  本文選題：應(yīng)用技術(shù)　切入點(diǎn)：課程體系　出處：《教育評(píng)論》2014年12期

【摘要】：應(yīng)用技術(shù)大學(xué)作為新型大學(xué)類型,需要構(gòu)建合理的本科專業(yè)課程體系與之相配套。廈門理工學(xué)院烘焙管理專業(yè)結(jié)合業(yè)界對(duì)人才的需求規(guī)格,從構(gòu)建以職業(yè)能力為導(dǎo)向的素質(zhì)模型、規(guī)劃課程地圖、建立螺旋式教學(xué)模式三個(gè)方面入手,對(duì)烘焙管理本科專業(yè)課程體系進(jìn)行設(shè)計(jì)和創(chuàng)新。
[Abstract]:As a new type of university, the university of applied technology needs to set up a reasonable undergraduate course system to match it. Starting with the construction of quality model oriented by professional ability, the planning of course map and the establishment of spiral teaching model, the course system of bake management undergraduate specialty is designed and innovated.
【作者單位】： 廈門理工學(xué)院觀光與酒店管理學(xué)院;
【分類號(hào)】：TS972.11-4;G642

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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