發(fā)布時間：2018-03-07 00:14

  本文選題：生鮮食品電商　切入點：質量管理　出處：《商業(yè)經(jīng)濟研究》2017年03期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：生鮮食品與人們日常生活密切相關,隨著中產(chǎn)人群增加,綠色、新鮮、健康的消費理念逐步確立,優(yōu)質生鮮食品的消費已是大勢所趨。電商平臺覆蓋面廣,顧客下單便利,響應速度快,送貨及時的特點決定了電商經(jīng)營生鮮食品的天然優(yōu)勢。本文針對當前生鮮食品市場需求及電商中存在的問題,探討進一步發(fā)展生鮮電商的策略,強調以大電商平臺為核心,建立質量管理保障體系,并導入食品安全可追溯系統(tǒng),創(chuàng)立優(yōu)質生鮮食品品牌等生鮮食品電商的發(fā)展對策,同時也提出了后續(xù)發(fā)展的建議,希望對生鮮食品電商的發(fā)展有所啟示。
[Abstract]:Fresh food is closely related to people's daily life. With the increasing of middle class people, green, fresh and healthy consumption concept, the consumption of high quality fresh food is the trend of the times. The characteristics of fast response and timely delivery determine the natural advantages of e-commerce in the management of fresh food. In view of the current market demand of fresh food and the problems existing in e-commerce, this paper discusses the strategy of further developing fresh food. The paper emphasizes the establishment of quality management and guarantee system, the introduction of food safety traceability system, the establishment of the development countermeasures of quality fresh food brands and so on, and puts forward some suggestions for further development, taking the large e-commerce platform as the core, and introducing the food safety traceability system. It is hoped to enlighten the development of fresh food ecommerce.
【作者單位】： 無錫職業(yè)技術學院;
【基金】：2016中國物流學會;中國物流與采購聯(lián)合會立項課題“食品安全追溯系統(tǒng)商業(yè)模式與附加值開發(fā)研究”(2016CSLKT3-028)研究成果
【分類號】：F724.6;F326.6

【參考文獻】

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【共引文獻】

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本文編號：1577112