發(fā)布時間：2018-06-17 08:38

  本文選題：肉桂醛 + 抑菌�。� 參考：《包裝工程》2017年09期

【摘要】：目的為肉桂醛(CA)復(fù)合材料的創(chuàng)新開發(fā)及其應(yīng)用提供理論依據(jù)。方法綜述國內(nèi)外CA復(fù)合材料的主要復(fù)合工藝、應(yīng)用領(lǐng)域和具體效果,并對存在的問題進行分析,同時對CA復(fù)合材料的發(fā)展趨勢進行展望。結(jié)果 CA復(fù)合材料因其優(yōu)良的抑菌抗氧化作用主要被應(yīng)用在食品包裝和醫(yī)療方面,更多地被應(yīng)用在食品保鮮包裝中,缺乏針對應(yīng)用在其他方面的研究。結(jié)論國內(nèi)外對CA復(fù)合材料的研究剛起步不久,工藝和應(yīng)用都還比較單一,研究新型的、具有更多功能的CA復(fù)合材料以及開發(fā)其在其他領(lǐng)域方面的應(yīng)用將是未來CA復(fù)合材料的發(fā)展趨勢。
[Abstract]:Objective to provide a theoretical basis for the innovative development and application of cinnamaldehyde (CAA) composites. Methods the main composite process, application field and concrete effect of CA composites at home and abroad were reviewed, and the existing problems were analyzed. The development trend of CA composites was also prospected. Results CA composites were mainly used in food packaging and medical treatment because of their excellent bacteriostatic and antioxidation effects. Conclusion the research of CA composite materials at home and abroad has just started, and the process and application are relatively simple. CA composites with more functions and their applications in other fields will be the development trend of CA composites in the future.
【作者單位】： 四川農(nóng)業(yè)大學食品學院;
【基金】：四川省教育廳項目(16ZB0044,035Z1373) 國家級大學生創(chuàng)新訓練計劃(04070022,04054686) 四川省大學生創(chuàng)新訓練計劃(201610626007)
【分類號】：TQ28;TB332

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本文編號：2030419