發(fā)布時(shí)間：2025-05-27 05:07

　　葡萄園整形修剪以及葡萄酒釀造過(guò)程中產(chǎn)生大量的廢棄物,如葡萄枝條、皮渣等,這些廢棄物極少被再利用,大部分被隨意堆放或焚燒,造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。本研究以葡萄修剪枝條、葡萄皮渣為主要栽培料,通過(guò)比較不同品種的葡萄枝條,以及不同皮渣替代比例對(duì)杏鮑菇栽培的研究,探索其栽培杏鮑菇的最優(yōu)配方,進(jìn)而使葡萄以及葡萄酒廢棄物栽培食用菌的技術(shù)規(guī)范得以推廣。研究結(jié)果表明:(1)以維多利亞、戶(hù)太八號(hào)、乍娜三個(gè)鮮食品種的葡萄枝條為主要栽培料,輔以麩皮、豆粕、玉米粉等栽培杏鮑菇。觀察菌絲生長(zhǎng)情況發(fā)現(xiàn),維多利亞葡萄枝條栽培料菌絲長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),生命力旺盛,菌絲日均長(zhǎng)速20.6mm/d,明顯高于戶(hù)太八號(hào)、乍娜栽培料。維多利亞、戶(hù)太八號(hào)、乍娜的栽培料生物學(xué)轉(zhuǎn)換率差異性不顯著。杏鮑菇進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分分析發(fā)現(xiàn):三種葡萄枝條栽培的杏鮑菇,其粗脂肪含量差異性不顯著,維多利亞枝條栽培杏鮑菇的粗脂肪含量,略高于其它處理,含量為0.94%。粗蛋白、粗灰分含量差異顯著,維多利亞栽培杏鮑菇的粗蛋白、粗灰分含量分別為為2.81%、0.83%,顯著高于其他處理組。戶(hù)太八號(hào)、乍娜葡萄枝條栽培的杏鮑菇,其粗蛋白、粗灰分含量差異性不顯著。三種葡萄枝條栽培杏鮑...

【文章頁(yè)數(shù)】：49 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 葡萄枝條的利用
        1.1.1 堆肥化處理
        1.1.2 作沼氣能源
        1.1.3 功能性物質(zhì)提取
        1.1.4 作飼料
        1.1.5 食用菌栽培基質(zhì)
    1.2 葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中皮渣的利用
        1.2.1 皮渣的發(fā)酵再利用
        1.2.2 提取膳食纖維
        1.2.3 提取多酚類(lèi)物質(zhì)
        1.2.4 在傳統(tǒng)農(nóng)畜業(yè)的應(yīng)用
        1.2.5 葡萄籽的深加工
    1.3 杏鮑菇的栽培
        1.3.1 栽培原料
        1.3.2 接種方式
        1.3.3 栽培袋的松緊度
        1.3.4 栽培模式
        1.3.5 病蟲(chóng)害防治
    1.4 本研究的目的意義及內(nèi)容
        1.4.1 研究的目的及意義
        1.4.2 研究?jī)?nèi)容
        1.4.3 技術(shù)路線(xiàn)
第二章 材料與方法
    2.1 不同品種葡萄枝條栽培杏鮑菇試驗(yàn)
        2.1.1 材料
        2.1.2 方法
    2.2 不同比例添加皮渣栽培杏鮑菇試驗(yàn)
        2.2.1 材料
        2.2.2 方法
    2.3 數(shù)據(jù)處理
第三章 結(jié)果與分析
    3.1 不同品種葡萄枝條栽培杏鮑菇試驗(yàn)
        3.1.1 不同栽培料的菌絲生長(zhǎng)情況
        3.1.2 不同栽培料杏鮑菇產(chǎn)量和生物轉(zhuǎn)換率
        3.1.3 不同栽培料杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)成分分析
        3.1.4 不同生長(zhǎng)階段杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)成分變化
    3.2 不同比例添加皮渣栽培杏鮑菇試驗(yàn)
        3.2.1 枝條、皮渣營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定
        3.2.2 菌絲生長(zhǎng)情況
        3.2.3 杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定
第四章 討論
第五章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄 1：葡萄枝條栽培杏鮑菇流程表
附錄 2：葡萄皮渣栽培杏鮑菇流程表
附錄 3：杏鮑菇栽培照片
致謝
作者簡(jiǎn)介



本文編號(hào)：4047562