發(fā)布時間：2024-06-11 06:14

　　本文對特定魚類(黑魚、草魚、清江魚)的去鱗及內(nèi)臟加工機(簡稱加工機)進行研究與設(shè)計。同時分別對送料阻尼裝置,除鱗裝置,剖切及去內(nèi)臟系統(tǒng)進行原理分析及結(jié)構(gòu)設(shè)計。并結(jié)合工程實踐對加工機進行優(yōu)化調(diào)試,得出各重要加工參數(shù)的最優(yōu)值。具體內(nèi)容如下:1.本文設(shè)計并開發(fā)了一種異形鏈?zhǔn)剿土涎b置可使特定魚類的傳輸安全平穩(wěn)。同時開發(fā)了一種魚體阻尼控速裝置,該裝置主要解決在傳輸過程魚體速度與鏈條速度不同步的問題。2.通過對黑魚、草魚體表鱗片的生長形態(tài)進行研究,并對兩種魚鱗片的生物結(jié)合力進行測量,設(shè)計出針對魚體不同部位的多種除鱗裝置,并進行了對比試驗。通過試驗得到,魚體兩側(cè)與腹部采用彈簧與墊片組合的除鱗刀具,魚體脊背采用仿形除鱗輥進行除鱗,此種組合可以提高除鱗效率。3.對魚體縱向剖切狀態(tài)進行分析,設(shè)計并開發(fā)出的小齒圓盤鋸片和兩側(cè)“爪”式去內(nèi)臟刀具做為剖切復(fù)合刀具,該刀具具有加工效率高,去除內(nèi)臟干凈等特點。加工機剖切及去內(nèi)臟系統(tǒng)的電控部分采用繼電器對電路進行控制,并對該電控系統(tǒng)進行了分析與設(shè)計。4.在完成樣機裝配的基礎(chǔ)上對加工機各重要加工參數(shù)進行優(yōu)化調(diào)試。得到了異形鏈傳輸速度、除鱗輥轉(zhuǎn)速、阻尼輥轉(zhuǎn)速以及剖切裝置轉(zhuǎn)...

【文章頁數(shù)】：74 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 課題研究背景及意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
    1.3 魚類產(chǎn)品前處理加工機械應(yīng)用分析
        1.3.1 手工刮魚鱗去內(nèi)臟弊端的研究
        1.3.2 魚類產(chǎn)品前處理加工機械優(yōu)勢的研究
    1.4 課題研究內(nèi)容
第二章 特定魚類的去鱗及內(nèi)臟加工機總體方案設(shè)計
    2.1 引言
    2.2 加工機的工況分析及工作要求
    2.3 加工機總體方案設(shè)計
        2.3.1 加工機系統(tǒng)設(shè)計
        2.3.2 加工機總體設(shè)計目標(biāo)
    2.4 加工機系統(tǒng)各裝置功能分析
    2.5 加工機系統(tǒng)工藝流程分析
    2.6 本章小結(jié)
第三章 加工機送料裝置的設(shè)計
    3.1 引言
    3.2 送料機構(gòu)設(shè)計
        3.2.1 送料機構(gòu)的分析與選擇
        3.2.2 鏈傳送參數(shù)的分析與計算
        3.2.3 張緊機構(gòu)的研究與設(shè)計
            3.2.3.1 沿平面軌道旋轉(zhuǎn)的懸臂張緊機構(gòu)研究
            3.2.3.2 合頁式張緊機構(gòu)的研究與設(shè)計
            3.2.3.3 張緊機構(gòu)的分析與選擇
    3.3 阻尼機構(gòu)的設(shè)計
    3.4 本章小結(jié)
第四章 加工機除鱗系統(tǒng)設(shè)計
    4.1 引言
    4.2 除鱗技術(shù)的研究與除鱗機構(gòu)設(shè)計
        4.2.1 魚體兩側(cè)除鱗方法的研究與除鱗結(jié)構(gòu)設(shè)計
            4.2.1.1 彈簧絲輥除鱗設(shè)備的研究與設(shè)計
            4.2.1.2 滑動彈性除鱗設(shè)備的研究與設(shè)計
            4.2.1.3 柔性除鱗設(shè)備的研究與設(shè)計
            4.2.1.4 魚體兩側(cè)除鱗結(jié)構(gòu)的分析與選擇
            4.2.1.5 魚體兩側(cè)除鱗機構(gòu)的設(shè)計與計算
        4.2.2 魚體脊背部與腹部除鱗方法的研究與結(jié)構(gòu)設(shè)計
            4.2.2.1 花鍵軸式除鱗裝置
            4.2.2.2 組合除鱗裝置
            4.2.2.3 魚體背部與腹部去鱗方法的選擇
    4.3 本章小結(jié)
第五章 加工機剖切及去內(nèi)臟系統(tǒng)研究與設(shè)計
    5.1 引言
    5.2 剖切機構(gòu)設(shè)計
        5.2.1 剖切刀片選擇
        5.2.2 剖切刀驅(qū)動電機的計算與選擇
        5.2.3 剖切軌跡設(shè)計
    5.3 去臟機構(gòu)設(shè)計
        5.3.1 魚內(nèi)臟結(jié)構(gòu)研究
        5.3.2 去內(nèi)臟方案研究與去臟機構(gòu)設(shè)計
    5.4 魚加工機的電器系統(tǒng)設(shè)計
        5.4.1 控制系統(tǒng)的分析與選擇
        5.4.2 電器控制系統(tǒng)邏輯分析
        5.4.3 電器控制系統(tǒng)設(shè)計
        5.4.4 電器元件的分析與選擇
    5.5 本章小結(jié)
第六章 樣機加工試驗
    6.1 引言
    6.2 樣機運行參數(shù)優(yōu)化
        6.2.1 送料裝置傳輸速度優(yōu)化
        6.2.2 除鱗輥轉(zhuǎn)速優(yōu)化
        6.2.3 阻尼輥轉(zhuǎn)速優(yōu)化
        6.2.4 開膛裝置參數(shù)優(yōu)化
        6.2.5 除鱗效果分析
    6.3 本章小結(jié)
第七章 結(jié)論與展望
    7.1 主要結(jié)論
    7.2 展望
參考文獻
附錄A
致謝



本文編號：3992529