發(fā)布時(shí)間：2020-11-17 04:02

　　 中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系間的差異性以及國(guó)與國(guó)之間的獸藥最大殘留限量(MRL)標(biāo)準(zhǔn)的差異已成為中國(guó)加入世界貿(mào)易組織(WTO)后禽類產(chǎn)品進(jìn)口的重要影響因素。文章基于2002—2017年中國(guó)禽類產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易數(shù)據(jù),運(yùn)用引力模型定量分析食品法典委員會(huì)(CAC)與中國(guó)獸藥MRL標(biāo)準(zhǔn)之間的差異對(duì)中國(guó)禽類產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易的影響程度。結(jié)果表明,CAC與中國(guó)的獸藥MRL標(biāo)準(zhǔn)差異性指數(shù)與中國(guó)禽類產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易額之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。
【部分圖文】：

中國(guó)與CAC現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中的獸藥種類對(duì)比結(jié)果如圖1所示。從圖1可以看出，CAC標(biāo)準(zhǔn)與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)涉及的獸藥種類具有較大差異。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)涉及96種獸藥，而CAC標(biāo)準(zhǔn)只涉及35種獸藥，比中國(guó)少61種。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與CAC標(biāo)準(zhǔn)均涉及的獸藥有28種。中國(guó)獨(dú)有的68種獸藥中，包括4種允許作治療用但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥，27種禁止使用并在動(dòng)物性食品中不得檢出的獸藥。CAC獨(dú)有的7種獸藥中，卡巴氧、異丙硝唑、呋喃西林、喹乙醇、二苯乙烯這5種獸藥禁止使用并在動(dòng)物性食品中不得檢出。2.標(biāo)準(zhǔn)中涉及的食品種類差異。

本節(jié)利用上述的差異性指數(shù)來(lái)研究2002—2017年中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)差異化程度。由于各國(guó)的食品安全法規(guī)以及獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，但計(jì)算差異指數(shù)要求n，即獸藥的種類在目標(biāo)國(guó)家和地區(qū)間具有可比性。因此，為了較為全面準(zhǔn)確地計(jì)算差異性指數(shù)，本文采用CAC和中國(guó)所有的獸藥MRL共計(jì)116種。涉及到中國(guó)獨(dú)有的獸藥，將CAC的MRL值設(shè)為CAC獸藥MRL中的最大值；涉及到CAC獨(dú)有的獸藥，將中國(guó)的MRL值設(shè)為中國(guó)獸藥MRL中的最大值(1)。圖3為中國(guó)和CAC標(biāo)準(zhǔn)中部分禽類產(chǎn)品的獸藥MRL差異性比較結(jié)果。由圖3可知，現(xiàn)階段中國(guó)的獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)較國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)而言更為寬松。異質(zhì)性指數(shù)值總體上呈遞減趨勢(shì)，并在2008年這一時(shí)間節(jié)點(diǎn)，由大于零降為小于零，即在2008年之前中國(guó)的獸藥MRL標(biāo)準(zhǔn)比CAC標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格，但在2008年之后，CAC標(biāo)準(zhǔn)比中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格。形成這一結(jié)果的原因可能是：中國(guó)在2002—2017年間都沒(méi)有對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，而CAC卻是幾乎每年都會(huì)對(duì)其獸藥MRL指標(biāo)進(jìn)行一定程度的嚴(yán)格化、細(xì)致化地修訂。因而即便中國(guó)一開(kāi)始的獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比CAC嚴(yán)格，但隨著CAC每年對(duì)其標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整和細(xì)化，使得二者獸藥MRL之間的差異先減小后增大。
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本文編號(hào)：2887067