發(fā)布時(shí)間：2020-11-17 06:54

　　 黨的第十九次全國(guó)代表大會(huì)報(bào)告中提出“我國(guó)的社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需求和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾”隨著社會(huì)的快速發(fā)展,國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平不斷增長(zhǎng),消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)需求不斷提升,現(xiàn)有的消費(fèi)方式已經(jīng)不足以滿(mǎn)足消費(fèi)者的情感需求。促使零售業(yè)進(jìn)行第三次消費(fèi)升級(jí),消費(fèi)升級(jí)和技術(shù)變革成為了新零售出現(xiàn)的兩大原因。面對(duì)網(wǎng)購(gòu)和實(shí)體店面兩個(gè)零售陣地、電商的紅利期已經(jīng)開(kāi)始消退,線(xiàn)下巨大的銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)始被巨頭重新關(guān)注和挖掘。而目前我國(guó)農(nóng)特產(chǎn)品的銷(xiāo)售模式主要還是停留在以往的模式上,對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)和農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售的融合研究還是比較少的。從實(shí)踐層面上來(lái)看,我國(guó)農(nóng)特產(chǎn)品流通和銷(xiāo)售渠道模式落后、管理滯后、食品安全信任問(wèn)題依然存在、農(nóng)特產(chǎn)品的用戶(hù)參與程度低,購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所只是完成了單純的購(gòu)物功能而無(wú)法滿(mǎn)足用戶(hù)的情感需求。所以當(dāng)下研究和設(shè)計(jì)消費(fèi)升級(jí)前提下的農(nóng)特產(chǎn)品新零售體驗(yàn)系統(tǒng)很有必要且有較大意義。針對(duì)新零售模式怎樣和消費(fèi)體驗(yàn)理論有機(jī)結(jié)合的問(wèn)題,采用案例分析和文獻(xiàn)資料研究法,探索國(guó)內(nèi)生鮮、農(nóng)特產(chǎn)品和相關(guān)領(lǐng)域的新零售案例,發(fā)現(xiàn)新零售視角下的用戶(hù)體驗(yàn)內(nèi)涵:消費(fèi)升級(jí)與技術(shù)變革是新零售爆發(fā)的根源、新零售是以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的泛零售形態(tài)、新零售模式體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)要注重個(gè)性化、場(chǎng)景式體驗(yàn)可以刺激感性消費(fèi)、新零售模式體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)可以為消費(fèi)者創(chuàng)造快樂(lè)感。針對(duì)怎樣獲取用戶(hù)群體需求以及分析真正用戶(hù)需求痛點(diǎn)的問(wèn)題,采用自然觀察法、訪(fǎng)談法、kano問(wèn)卷法、KJ法、用戶(hù)服務(wù)藍(lán)圖、人物角色建立分析、構(gòu)建服務(wù)需求模型的方法。得到了用戶(hù)需求:表達(dá)了貼近自然親近自然的情感訴求、大部分用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)行為中不滿(mǎn)足于被動(dòng)接受信息,想要參與到商品的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)中去、消費(fèi)者希望下一代可以了解體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景,獲得更多的農(nóng)業(yè)相關(guān)知識(shí)、用戶(hù)希望營(yíng)銷(xiāo)商能夠提供一個(gè)滿(mǎn)足自身情感、社交、購(gòu)買(mǎi)需求的場(chǎng)景、人們迫切想要重構(gòu)城市中人與食物之間的關(guān)系。針對(duì)如何挑選主要服務(wù)接觸點(diǎn)、以及如何設(shè)計(jì)原型的問(wèn)題,使用服務(wù)藍(lán)圖、構(gòu)建服務(wù)系統(tǒng)框架、滿(mǎn)意度評(píng)測(cè)、可用性測(cè)試等方法得到以下結(jié)果:選取基于新零售視角下的線(xiàn)下農(nóng)特產(chǎn)品體驗(yàn)店的研究設(shè)計(jì)搭配微信服務(wù)號(hào)為主要服務(wù)接觸點(diǎn)、通過(guò)信息投放系統(tǒng)、用戶(hù)互動(dòng)系統(tǒng)打造“體驗(yàn)化場(chǎng)景”、通過(guò)營(yíng)造輕松愉悅的浸入式體驗(yàn)空間從而刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心。全文以消費(fèi)體驗(yàn)設(shè)計(jì)理論為基礎(chǔ),以應(yīng)用研究為契機(jī),以用戶(hù)研究為指導(dǎo),以消費(fèi)體驗(yàn)設(shè)計(jì)策略和消費(fèi)體驗(yàn)設(shè)計(jì)模型為核心,各個(gè)部分緊密相連,其中以消費(fèi)體驗(yàn)設(shè)計(jì)策略和消費(fèi)體驗(yàn)設(shè)計(jì)模型最為重要,筆者希望本研究成果可以為消費(fèi)體驗(yàn)設(shè)計(jì)理論的應(yīng)用領(lǐng)域提供新的思路,為用戶(hù)體驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)用的發(fā)展起到促進(jìn)作用,一方面也希望可以為新零售視角下的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)服務(wù)體系提供借鑒。
【學(xué)位單位】：浙江工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類(lèi)】：F323.7
【部分圖文】：

圖 1-1新零售對(duì)應(yīng)消費(fèi)升級(jí)需求（圖片來(lái)源：作者整理）未來(lái)的沖擊》[6]中提到未來(lái)經(jīng)濟(jì)中重要的一環(huán)就是體驗(yàn)業(yè)。1998 恩和詹穆斯·吉爾德所著的《歡迎進(jìn)入體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》一書(shū)中預(yù)言了體來(lái)。這不僅預(yù)示著人們將投入更多消費(fèi)在體驗(yàn)行業(yè)上，也強(qiáng)調(diào)在“價(jià)務(wù)戰(zhàn)”后價(jià)值鏈上移的今天，體驗(yàn)的重要戰(zhàn)略?xún)r(jià)值。美國(guó)心理學(xué)家內(nèi)著的《體驗(yàn)設(shè)計(jì)》一書(shū)中是這樣定義體驗(yàn)的：消費(fèi)者參與到設(shè)計(jì)之“布景”企業(yè)把服務(wù)化為“舞臺(tái)”，產(chǎn)品化為“道具”，從而使消

圖 1-2 場(chǎng)景主題設(shè)計(jì)（圖片來(lái)源：作者整理） O2O 營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)比較成熟的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，對(duì)于零售工程學(xué)體驗(yàn)式場(chǎng)景，怎樣實(shí)現(xiàn)實(shí)用便利的商品擺放方案、動(dòng)體驗(yàn)，就顯得特別重要。優(yōu)秀的服務(wù)設(shè)計(jì)體系可以為解務(wù)設(shè)計(jì)體系解決方案可以提升企業(yè)品牌形象、提高商品銷(xiāo)戶(hù)體驗(yàn)，吸引新用戶(hù)群體，實(shí)現(xiàn)引流功能。費(fèi)升級(jí)時(shí)代下需要“新零售”模式。新零售的實(shí)踐和理論

本研究的技術(shù)路線(xiàn)（圖片來(lái)源：作者自繪）
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本文編號(hào)：2887205