發(fā)布時間：2020-11-17 17:57

　　 隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展,居民的收入水平和消費(fèi)檔次提高了,對肉類食品的需求也越來越大。牛肉以其營養(yǎng)價值和特有的功效得到人們的青睞,牛肉產(chǎn)業(yè)成為發(fā)展迅速的新興產(chǎn)業(yè)。我國已經(jīng)成為世界第三大牛肉生產(chǎn)國,但牛肉出口量卻占據(jù)世界牛肉出口量不到1%。我國的牛肉產(chǎn)量逐年增長,卻難以滿足國內(nèi)市場的需求,需要依靠進(jìn)口來填補(bǔ)這一缺口。這樣導(dǎo)致我國牛肉產(chǎn)品的進(jìn)口大于出口,呈現(xiàn)貿(mào)易逆差的狀況。中國加入WTO后,牛肉進(jìn)口關(guān)稅降低,國內(nèi)市場面臨沖擊。加上我國牛肉產(chǎn)品的安全質(zhì)量問題,發(fā)達(dá)國家所設(shè)置的貿(mào)易壁壘,使得我國牛肉產(chǎn)品的出口面臨很大挑戰(zhàn)。所以,我們有必要正確地認(rèn)知我國牛肉的進(jìn)出口貿(mào)易狀況,判斷牛肉產(chǎn)品在出口中的競爭力,分析影響其競爭力的各項因素,才能抓住機(jī)遇,應(yīng)對挑戰(zhàn),從而提高我國牛肉產(chǎn)品的國際競爭力。 本文首先對競爭力的相關(guān)理論和國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行了歸納,為文章的研究分析提供了理論基礎(chǔ)和實證指導(dǎo)。接著對比了我國和世界牛肉產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易狀況,得出我們牛肉產(chǎn)品在國際市場上占據(jù)的份額很小,并對1995年到2009年的進(jìn)出口結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分析。實證部分選取了三個具有代表性的指數(shù)來測算我國牛肉產(chǎn)品的國際競爭力,我國牛肉產(chǎn)品的整體競爭力薄弱,分類產(chǎn)品中只有牛肉制品具有競爭優(yōu)勢,但這幾年也呈現(xiàn)下降的趨勢。并運(yùn)用CMS模型衡量對出口變動有影響的各因素,研究結(jié)果表明,國際競爭力的下降是限制出口的根本原因,且我國牛肉產(chǎn)品出口的商品結(jié)構(gòu)和市場結(jié)構(gòu)都不太合理,急需改善。 在此基礎(chǔ)上,本文深入探討了影響牛肉產(chǎn)品國際競爭力的因素,直接因素從牛肉的成本—價格、質(zhì)量安全方面著手,間接因素分析借鑒了波特的鉆石模型,得到如下結(jié)論：我國牛肉產(chǎn)品雖具有生產(chǎn)和價格優(yōu)勢,但出口質(zhì)量低下,且出口商品的結(jié)構(gòu)不合理,培育和生產(chǎn)的技術(shù)水平有待提高,政府沒有發(fā)揮好宏觀調(diào)控的作用。 最后根據(jù)定量和定性分析的結(jié)果,本文對提升我國牛肉產(chǎn)品的國際競爭力提出了相應(yīng)的建議,即建立行業(yè)協(xié)會監(jiān)督管理企業(yè),加強(qiáng)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的合作；研發(fā)新的技術(shù),改良肉牛品種；建立質(zhì)量管理鏈等。
【學(xué)位單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2011
【中圖分類】：F326.3;F323.7
【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 緒論
    1.1 選題背景
    1.2 研究目的和意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 研究內(nèi)容和框架
    1.4 研究方法和技術(shù)路線
        1.4.1 研究方法
        1.4.2 技術(shù)路線圖
    1.5 可能的創(chuàng)新和不足
        1.5.1 本文可能的創(chuàng)新
        1.5.2 不足之處
2 理論基礎(chǔ)及文獻(xiàn)綜述
    2.1 國際競爭力的概念
    2.2 國際競爭力的理論基礎(chǔ)
        2.2.1 比較優(yōu)勢理論
        2.2.2 競爭優(yōu)勢理論
        2.2.3 比較優(yōu)勢理論與競爭優(yōu)勢理論的關(guān)系
    2.3 國內(nèi)外研究綜述
        2.3.1 國外研究現(xiàn)狀
        2.3.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
3 中國及世界牛肉進(jìn)出口貿(mào)易狀況
    3.1 世界牛肉的進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀
    3.2 我國牛肉的進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀
    3.3 本章小結(jié)
4 我國牛肉國際競爭力的實證分析
    4.1 我國牛肉國際競爭力測算
        4.1.1 貿(mào)易競爭力指數(shù)
        4.1.2 顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)
        4.1.3 顯示性競爭比較優(yōu)勢指數(shù)
    4.2 基于CMS模型的我國牛肉國際競爭力分析
        4.2.1 “單一層次”分析
        4.2.2 “雙層次”分析
        4.2.3 單一市場的CMS擴(kuò)展模型
        4.2.4 基于世界市場的中國牛肉產(chǎn)品出口增長分析
        4.2.5 多商品不同市場的CMS拓展模型
    4.3 本章小結(jié)
5 我國牛肉國際競爭力的影響因素分析
    5.1 直接因素
        5.1.1 牛肉產(chǎn)品成本—價格因素
        5.1.2 質(zhì)量和衛(wèi)生安全因素
    5.2 間接因素
        5.2.1 生產(chǎn)要素
        5.2.2 需求要素
        5.2.3 相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)
        5.2.4 企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)以及同業(yè)競爭
        5.2.5 政府行為
        5.2.6 機(jī)遇
    5.3 本章小結(jié)
6 研究結(jié)論及政策建議
    6.1 研究結(jié)論
    6.2 政策建議
        6.2.1 加大科技創(chuàng)新力度，推廣先進(jìn)適用的技術(shù)
        6.2.2 建立健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)牛肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理
        6.2.3 建立行業(yè)協(xié)會，規(guī)范競爭秩序
        6.2.4 優(yōu)化出口結(jié)構(gòu)和市場結(jié)構(gòu)
        6.2.5 發(fā)揮政府扶持作用，引導(dǎo)牛肉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
參考文獻(xiàn)
致謝

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2887762