發(fā)布時(shí)間：2020-12-16 12:39

　　目的了解廣州市兩棲及爬行類動(dòng)物食品中霍亂弧菌污染情況,為兩棲及爬行類動(dòng)物食品的衛(wèi)生監(jiān)管與霍亂的防控提供參考。方法根據(jù)廣州市人口分布情況、地域分布特點(diǎn)、食品生產(chǎn)、流通與消費(fèi)水平等因素選擇廣州市5個(gè)行政區(qū)的超市、農(nóng)貿(mào)/肉菜市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)及汕頭市某養(yǎng)殖場(chǎng),于2019年3月、5月、8月、10月及11月按隨機(jī)抽樣方法采集兩棲及爬行類動(dòng)物食品(活牛蛙與活甲魚(yú)),參照《霍亂防治手冊(cè)》的方法要求進(jìn)行霍亂弧菌的檢測(cè)。結(jié)果共采集兩棲及爬行類動(dòng)物食品127份,霍亂弧菌總陽(yáng)性率為4.72%(6/127);蛙類霍亂弧菌陽(yáng)性率為6.90%(6/87),甲魚(yú)中未檢出霍亂弧菌。從采樣區(qū)域看,陽(yáng)性樣品來(lái)自荔灣區(qū)、白云區(qū)與汕頭市;從采樣場(chǎng)所看,陽(yáng)性樣品采自農(nóng)貿(mào)/肉菜市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)及養(yǎng)殖場(chǎng);從樣品產(chǎn)地看,6份陽(yáng)性樣品主要采自本省其他市及省外;從采樣時(shí)間看,僅10月和11月檢出霍亂弧菌;霍亂弧菌陽(yáng)性樣品在不同區(qū)域、場(chǎng)所、產(chǎn)地及月份間分布差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05);分離到的6株霍亂菌株血清型均為O1群稻葉型,毒力基因(ctxA)為陰性。結(jié)論廣州市兩棲及爬行類動(dòng)物食品霍亂弧菌總體污染水平較低,建議加強(qiáng)對(duì)蛙類養(yǎng)殖環(huán)節(jié)... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)熱帶醫(yī)學(xué). 2020年08期

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 樣品采集
    1.2 檢驗(yàn)方法
    1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析
2 結(jié)果
    2.1 總體污染情況
    2.2 不同地區(qū)兩棲及爬行類動(dòng)物食品中霍亂弧菌陽(yáng)性率比較
    2.3 霍亂弧菌陽(yáng)性樣品分布情況
    2.4 霍亂弧菌表型分布及溯源情況
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：2920167