發(fā)布時間：2020-12-13 02:41

　　油菜籽作為我國重要的油料來源,論文以新鮮油菜籽為試驗材料,進行油菜籽旋轉(zhuǎn)熱風干燥工藝的探究,旨在為油菜籽旋轉(zhuǎn)熱風干燥工藝和設(shè)備的開發(fā)提供理論依據(jù)。在油菜籽靜態(tài)干燥特性研究的基礎(chǔ)上,選擇油菜籽干燥參數(shù)(旋轉(zhuǎn)熱風溫度、旋風風速、初始含水率),繪制干燥特性曲線、干燥速度曲線、進行發(fā)芽率統(tǒng)計、化學(xué)成分測定。用新鮮油菜籽作為試驗的材料,采用L9(34)的正交試驗設(shè)計方法處理。本論文主要研究結(jié)果如下：1)油菜籽的靜態(tài)干燥特性研究顯示,油菜籽的干燥速率存在一個較為短暫的上升期,然后馬上進入降速干燥過程,影響干燥速率的主要因素有溫度、初始含水率。2)油菜籽的旋轉(zhuǎn)熱風研究顯示,初始含水率相同的條件下,旋轉(zhuǎn)熱風溫度越高、風速越高,油菜籽干燥到安全含水率的時間越短。旋轉(zhuǎn)熱風溫度超過130℃(油菜籽本身溫度超過85℃)使得油菜籽的發(fā)芽率明顯降低。油菜籽的化學(xué)成分發(fā)生急劇變化。3)油菜籽的旋轉(zhuǎn)熱風烘干優(yōu)化試驗研究顯示,烘干到安全含水率,以烘干時間為評價指標,最優(yōu)化的工藝參數(shù)是旋轉(zhuǎn)熱風風速為14m/s,熱風溫度為115℃,初始含水率為25%。以旋風干燥能耗為評價指標,溫度為105℃、熱風風速為12m/s,初始含水... 

【文章來源】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)湖南省

【文章頁數(shù)】：71 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 油菜籽資源概況
        1.1.1 油菜籽資源
        1.1.2 油菜籽油
    1.2 干燥方式研究現(xiàn)狀
        1.2.1 就倉干燥
        1.2.2 真空薄層干燥
        1.2.3 紅外線干燥技術(shù)
        1.2.4 微波干燥
        1.2.5 高壓電場干燥
        1.2.6 熱風干燥
    1.3 旋轉(zhuǎn)熱風干燥設(shè)備研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
        1.3.1 旋轉(zhuǎn)熱風干燥設(shè)備研究現(xiàn)狀
        1.3.2 旋轉(zhuǎn)熱風干燥設(shè)備的發(fā)展趨勢
        1.3.3 研究內(nèi)容與方法
    1.4 技術(shù)路線
第二章 油菜籽干燥物理特性研究
    2.1 初始含水率的測定
        2.1.1 試驗?zāi)康?br>        2.1.2 試驗材料及試驗設(shè)備
        2.1.3 試驗方法
        2.1.4 試驗結(jié)果與分析
    2.2 新鮮油菜籽靜態(tài)干燥特性曲線、干燥速率曲線的測繪
        2.2.1 試驗?zāi)康?br>        2.2.2 試驗材料
        2.2.3 主要試驗設(shè)備及工作原理
        2.2.4 試驗方法
        2.2.5 試驗結(jié)果
        2.2.6 試驗結(jié)論
    2.3 四種初始含水率的油菜籽在不同溫度下干燥特性、速率曲線的測繪
        2.3.1 試驗?zāi)康?br>        2.3.2 試驗材料與實驗設(shè)備
        2.3.3 試驗方法
        2.3.4 試驗結(jié)果
        2.3.5 分析
    2.4 本章小結(jié)
第三章 油菜籽旋風烘干機設(shè)計及零配件選擇
    3.1 旋轉(zhuǎn)熱風干燥機的工作原理及優(yōu)點
        3.1.1 旋轉(zhuǎn)熱風烘干機三維圖
        3.1.2 旋轉(zhuǎn)熱風干燥機的工作原理
    3.2 油菜籽干燥工藝流程
    3.3 關(guān)鍵部件的設(shè)計
        3.3.1 油菜籽烘干機的設(shè)計要求
        3.3.2 旋風烘干機的參數(shù)確定
        3.3.3 風機的確定
        3.3.4 加熱設(shè)備的能耗
        3.3.5 壁厚的計算
        3.3.6 旋轉(zhuǎn)熱風烘干機實物圖
    3.4 本章討論與小結(jié)
        3.4.1 討論
        3.4.2 小結(jié)
第四章 干燥參數(shù)對油菜籽旋風干燥過程的影響
    引言
    4.1 旋轉(zhuǎn)熱風烘干機單因素試驗研究
        4.1.1 試驗?zāi)康?br>        4.1.2 試驗材料及主要試驗設(shè)備
        4.1.3 旋風烘干試驗方法
        4.1.4 旋風烘干試驗結(jié)果與分析
        4.1.5 討論與小結(jié)
第五章 油菜籽旋風干燥工藝參數(shù)的優(yōu)化研究
    引言
    5.1 試驗材料與方法
        5.1.1 試驗材料
        5.1.2 主要試驗設(shè)備
        5.1.3 試驗方法
    5.2 結(jié)果與分析
        5.2.1 旋風干燥工藝參數(shù)對干燥時間影響分析
        5.2.2 熱風干燥工藝參數(shù)對干燥能耗的影響分析
        5.2.3 油菜籽旋風干燥優(yōu)化試驗感官評價
        5.2.4 油茶籽熱風干燥最佳工藝參數(shù)確定
    5.3 討論與小結(jié)
        5.3.1 討論
        5.3.2 小結(jié)
第六章 總結(jié)與展望
    6.1 總結(jié)
    6.2 展望
參考文獻
致謝
作者簡歷
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文
附錄


【參考文獻】：
期刊論文
[1]果蔬脫水太陽能干燥技術(shù)的現(xiàn)狀及展望[J]. 康三江,張永茂,張海燕,張芳.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2013(06)
[2]中藥材干燥技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J]. 張家春,林紹霞,羅文敏,張清海,何騰兵,林昌虎.  貴州科學(xué). 2013(02)
[3]新型干燥技術(shù)的應(yīng)用及發(fā)展[J]. 趙延齡.  科技資訊. 2013(04)
[4]油菜籽薄層真空干燥技術(shù)的研究[J]. 付浩華,包李林,熊巍林,張謙益,李敏利,楊晶晶.  糧油食品科技. 2011(03)
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[8]糧食干燥系統(tǒng)節(jié)能減排措施探討[J]. 周云,王德華,曹毅,汪喜波,李增凱,趙學(xué)工,董殿文.  糧食加工. 2008(05)
[9]紅蔥真空冷凍干燥工藝技術(shù)的初步研究[J]. 李崇高,黃建初.  食品科學(xué). 2008(03)
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博士論文
[1]人參真空冷凍干燥工藝參數(shù)試驗研究[D]. 郭樹國.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012

碩士論文
[1]智能油菜籽烘干機的設(shè)計與試驗研究[D]. 謝艷群.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[2]香蕉片微波真空干燥特性及干燥工藝的研究[D]. 雷小琴.福建農(nóng)林大學(xué) 2010
[3]五味子干燥裝置及其工藝研究[D]. 張宇時.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009
[4]糧食烘干過程智能控制的理論與試驗研究[D]. 呂孝榮.東北大學(xué) 2005



本文編號：2913738