發(fā)布時(shí)間：2025-05-29 01:27

　　我國(guó)是漁業(yè)大國(guó),水產(chǎn)干品及半干品占我國(guó)水產(chǎn)品出口量的很大份額。但是現(xiàn)有的干燥加工技術(shù)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)其產(chǎn)量和質(zhì)量的要求。實(shí)踐證明,用熱泵干燥法干燥海產(chǎn)品,不僅可降低能耗,而且可大幅度提高其品質(zhì)及附加值,但此項(xiàng)技術(shù)在國(guó)內(nèi)還少有研究。因此,利用熱泵干燥法對(duì)海菜的干燥進(jìn)行研究,對(duì)促進(jìn)我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要意義。本文主要研究單個(gè)海帶片在烘干過程中的干燥特性,并將不同間距的格柵應(yīng)用于熱泵型海帶烘干房?jī)?nèi),分析其對(duì)烘干房?jī)?nèi)氣流組織與海帶物料層烘干效果的優(yōu)化作用。首先,基于實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),建立單個(gè)海帶片的物理模型,并對(duì)單個(gè)海帶片在不同工況下的含水率變化進(jìn)行模擬分析,主要分析了烘干氣流的溫度、速度及相對(duì)濕度對(duì)海帶片干燥特性的影響,并繪制各工況下海帶片的干燥特性曲線。其次,以山東省某熱泵型海帶烘干房為原型,利用SolidWorks建立烘干房物理模型�；�于有限體積法,利用Fluent等CFD數(shù)值模擬軟件對(duì)其進(jìn)行模擬計(jì)算。設(shè)置多個(gè)烘干溫度及烘干風(fēng)速,分析不同情況下烘干房?jī)?nèi)海帶物料層含水率變化情況并總結(jié)規(guī)律,得出較優(yōu)的運(yùn)行參數(shù),并采用速度不均勻系數(shù)法對(duì)其烘干房?jī)?nèi)氣流組織進(jìn)行評(píng)價(jià)。最后,在烘干房進(jìn)風(fēng)口處加設(shè)...

【文章頁(yè)數(shù)】：69 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖2-1單個(gè)海帶片物理模型

哈爾濱理工大學(xué)工學(xué)碩士學(xué)位論文第2章單個(gè)海帶片干燥特性數(shù)值模擬.1單個(gè)海帶片數(shù)值模型.1.1物理模型與網(wǎng)格劃分使用Solidworks建立海帶片的三維模型。根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，將初始含水率為4.7%的海帶片設(shè)為長(zhǎng)×寬×高為160mm×35mm×3mm的長(zhǎng)方體模型，將模擬烘....

圖2-2單個(gè)海帶片網(wǎng)格劃分Fig.2-2Gridpartitionofsinglekelpsheet

所以海帶片內(nèi)流場(chǎng)的計(jì)算精確度非常重要，本文對(duì)海帶及附近的網(wǎng)格進(jìn)行了加密，網(wǎng)格劃分見圖2-2。

圖2-3工況一下單個(gè)海帶片含水率分布

片在不同時(shí)間內(nèi)含水率的變化，具體工況見表2-1。表2-1單個(gè)海帶片含水率模擬工況Table2-1Watercontentsimulationofsinglekelpsheet工況氣流溫度（℃）氣流速度（m/s）氣流相對(duì)濕度（％）1320.8530....

圖2-4熱泵干燥系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖

-15-發(fā)器，2-冷凝器，3-軸流風(fēng)扇，4-凝水盤，5-熱力膨脹閥，6-壓力繼電器，7-壓縮8-干燥過濾器，9-干燥室，10-離心風(fēng)機(jī)，11-風(fēng)量調(diào)節(jié)閥圖2-4熱泵干燥系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖Fig.2-4Structuralsketchofheatpumpdrying....

本文編號(hào)：4048510