發(fā)布時間：2019-04-02 21:02

【摘要】：靈菌紅素是微生物代謝產生的一種紅色素,在自然界中廣泛存在。已經(jīng)有大量的研究證明靈菌紅素具有抗菌、抗腫瘤、抗癌、免疫抑制等多種生物活性。但目前關于靈菌紅素生物活性的研究大都集中在體外實驗,關于其體內生物活性的研究罕有研究,特別是對腸道健康的影響還未有相關報道,這在一定程度上制約了靈菌紅素的推廣和應用。本研究將30只斷奶SD雄性大鼠隨機平均分成對照組、低劑量組和高劑量組,對照組大鼠每天灌胃生理鹽水,低劑量組和高劑量組大鼠每天分別灌胃劑量為100μg/kg和200μg/kg大鼠體質量的靈菌紅素溶液;喂養(yǎng)實驗持續(xù)14 d后處死各實驗斷奶大鼠,并取樣檢測各實驗指標。通過核磁共振代謝組學技術結合多變量統(tǒng)計學分析技術、傳統(tǒng)的生化分析技術、組織形態(tài)學技術以及微生物學技術等,來研究靈菌紅素對斷奶大鼠腸道健康和機體系統(tǒng)代謝的影響。結果表明,高劑量靈菌紅素能夠顯著改善大鼠的生長性能,增加肝臟、脾臟和胸腺指數(shù)(P0.05);顯著增加蛋白質表觀消化率、脂肪表觀消化率和盲腸內容物中短鏈脂肪酸的含量(P0.05);顯著降低糞便和盲腸內容物中酸堿度和游離氨的含量(P0.05);顯著提高糞便和盲腸內容物中乳酸菌的數(shù)量,并降低大腸桿菌和腸球菌的數(shù)量(P0.05);顯著增加小腸指數(shù)、空腸和回腸絨毛高度以及絨腺比,增加結腸指數(shù)和結腸粘膜厚度(P0.05);顯著增加回腸組織中總抗氧化能力、谷胱甘肽過氧化物酶和超氧化物歧化酶活性,降低丙二醛含量(P0.05);顯著增加結腸組織中超氧化物歧化酶活性,降低丙二醛含量(P0.05);顯著改善了斷奶大鼠機體的系統(tǒng)代謝過程,包括改善腸道微生物代謝,減少腸道氨基酸的分解和促進機體蛋白質的合成,促進腸道脂類的吸收和機體脂肪的合成,促進腸道葡萄糖吸收和機體糖酵解,增加機體的抗氧化能力,減少機體的炎癥反應(P0.05)。靈菌紅素能夠通過明顯改善斷奶大鼠腸道微生物代謝,減少斷奶大鼠腸道氨基酸的分解和促進機體蛋白質的合成,促進斷奶大鼠腸道脂類的吸收和機體脂肪的合成,促進葡萄糖吸收和糖酵解,增加斷奶大鼠機體的抗氧化能力,減少斷奶大鼠機體的炎癥反應等代謝途徑來緩解斷奶應激對機體帶來的不利影響,使得斷奶大鼠體質量增加17.16%,平均日采食量增加10.42%。因此,靈菌紅素具有明顯改善斷奶大鼠腸道健康和系統(tǒng)代謝的作用。靈菌紅素在機體內發(fā)揮的這些功能性作用可能與甲氧基吡咯骨架結構具有較強的抗氧化活性相關。
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【學位授予單位】：合肥工業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：TS201.4

【參考文獻】

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本文編號：2452919