發(fā)布時間：2025-07-07 02:13

　　月季（Rosa hybrida）屬于薔薇科薔薇屬,常被用作切花,在切花花卉市場上占有不可或缺的地位。隨著月季切花的銷售渠道和市場需求迅速增長,傳統(tǒng)月季切花的包裝方法亟需優(yōu)化,以適應(yīng)現(xiàn)代物流貯藏和市場需求。本研究以‘卡羅拉’月季切花為實驗材料,深入探討微孔氣調(diào)包裝對月季切花在低溫下貯藏品質(zhì)的影響,并在此基礎(chǔ)上結(jié)合1-MCP、SO₂保鮮紙,研究其保鮮效果。研究結(jié)果如下: （1）月季切花氣調(diào)包裝袋適宜厚度篩選。為研究月季切花的適宜氣調(diào)包裝袋厚度,對比40μm（P1處理）和60μm（P2處理）兩種不同厚度的包裝袋對月季切花的影響,同時設(shè)立未采用氣調(diào)包裝的對照組。結(jié)果表明:相比對照組,P1和P2組兩組處理均能夠顯著地維持貯藏品質(zhì),延長瓶插壽命,延緩失重率、MDA含量和相對電導率的升高。在貯藏24 d時P2處理組的月季切花的MDA含量為0.671μmol/g,相較于P1處理組低34.02%,同時瓶插壽命和失重率均顯著優(yōu)于P1處理組（P<0.05）。因此,使用厚度為60μm的PE氣調(diào)袋包裝月季切花在貯藏24 d時具有更好的貯藏品質(zhì)和瓶插效果。 （2）月季切花氣調(diào)包裝袋適宜開...

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 月季概述
    1.2 月季采后開花與衰老的機理
        1.2.1 切花的水分代謝
        1.2.2 切花的呼吸代謝
        1.2.3 切花的生物大分子物質(zhì)代謝
        1.2.4 切花的內(nèi)源激素
        1.2.5 切花的細胞膜透性和抗氧化酶活性變化
    1.3 切花氣調(diào)包裝研究現(xiàn)狀
        1.3.1 氣調(diào)包裝
        1.3.2 切花氣調(diào)影響因素
        1.3.3 切花呼吸速率模型的擬合與表征
        1.3.4 氣調(diào)包裝與其他保鮮手段的協(xié)同保鮮作用對比研究
    1.4 本課題研究的意義
    1.5 本課題研究的主要內(nèi)容
第二章 不同厚度的PE氣調(diào)包裝袋對月季切花保鮮效果的影響
    2.1 前言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 材料與儀器
        2.2.2 試驗方法
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 不同厚度氣調(diào)包裝袋對月季切花感官指標的影響
        2.3.2 不同厚度氣調(diào)包裝袋對月季切花呼吸強度和乙烯生成速率的影響
        2.3.3 不同厚度氣調(diào)包裝袋對月季切花丙二醛含量和相對電導率的影響
        2.3.4 不同厚度氣調(diào)包裝袋對月季切花可溶性蛋白、還原糖、花青素和總黃酮含量的影響
        2.3.5 月季切花貯藏品質(zhì)的PCA分析
    2.4 討論
    2.5 本章小結(jié)
第三章 不同孔數(shù)的微孔氣調(diào)包裝袋對月季切花保鮮效果的影響
    3.1 前言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 材料與儀器
        3.2.2 試驗方法
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 不同孔數(shù)的微孔氣調(diào)包裝袋對月季切花腐爛指數(shù)的影響
        3.3.2 不同孔數(shù)的微孔氣調(diào)包裝袋月季切花整體貯藏效果和色差的影響
        3.3.3 不同孔數(shù)的微孔氣調(diào)包裝袋對月季切花瓶插壽命的影響
        3.3.4 不同孔數(shù)的微孔氣調(diào)包裝袋包裝內(nèi)的CO₂和O₂含量變化
        3.3.5 不同孔數(shù)的微孔氣調(diào)包裝袋對月季切花呼吸強度和乙烯生成速率的影響
        3.3.6 不同孔數(shù)的微孔氣調(diào)包裝袋對月季切花POD、SOD、抗超氧陰離子和H₂O₂含量的影響
        3.3.7 月季切花品質(zhì)指標的聚類分析
    3.4 討論
    3.5 本章小結(jié)
第四章 月季切花氣調(diào)包裝模型的開發(fā)與驗證
    4.1 前言
    4.2 呼吸速率的測定及表征
        4.2.1 呼吸速率數(shù)學模型的研究
        4.2.2 呼吸速率的測定
        4.2.3 呼吸速率模型表征
    4.3 微孔膜透氣理論分析與試驗驗證
        4.3.1 微孔膜透氣原理
        4.3.2 微孔末端邊際效應(yīng)研究
    4.4 月季切花氣調(diào)包裝內(nèi)部氣體交換模型建立及驗證
        4.4.1 月季切花氣調(diào)包裝內(nèi)部氣體交換模型的建立
        4.4.2 月季切花氣調(diào)包裝內(nèi)部氣體交換模型的驗證
        4.4.3 月季切花氣調(diào)包裝內(nèi)部氣體交換模型的應(yīng)用
    4.5 本章小結(jié)
第五章 微孔氣調(diào)包裝結(jié)合1-MCP、SO₂保鮮紙對月季切花保鮮效果的研究
    5.1 前言
    5.2 材料與方法
        5.2.1 材料與儀器
        5.2.2 試驗方法
    5.3 結(jié)果與分析
        5.3.1 復合處理對月季切花感官品質(zhì)的影響
        5.3.2 復合處理對月季切花呼吸強度和乙烯生成速率的影響
        5.3.3 復合處理對月季切花營養(yǎng)指標的影響
        5.3.4 復合處理對月季切花 PPO、POD、SOD 活性和 MDA 含量的影響
        5.3.5 復合處理對月季切花PAL、幾丁質(zhì)酶、β-1, 3-葡聚糖酶活性變化的影響
        5.3.6 月季切花各指標相關(guān)性分析
        5.3.7 月季切花貯藏品質(zhì)的PCA分析
    5.4 討論
    5.5 本章小結(jié)
第六章 主要結(jié)論與展望
    6.1 主要結(jié)論
    6.2 創(chuàng)新點
    6.3 展望
參考文獻



本文編號：4056322