發(fā)布時間：2018-10-05 21:23

【摘要】：目的了解《中國兒童青少年零食消費指南》在小學(xué)生中的知曉率,并參照該指南的零食分類和推薦消費級別對小學(xué)生的零食消費現(xiàn)況進(jìn)行評價,為開展兒童零食行為干預(yù)提供依據(jù)。方法采用隨機(jī)整群抽樣的方法,抽取上海市某區(qū)14所小學(xué)四年級學(xué)生共1 770名,通過問卷調(diào)查,獲取過去1個月內(nèi)小學(xué)生的零食消費情況信息。結(jié)果《中國兒童青少年零食消費指南》在小學(xué)生中的知曉率僅為22.2%。十大類43種零食中,學(xué)生消費報告率前10位依次是新鮮蔬果(86.7%)、純鮮奶(78.6%)、黑巧克力和牛奶純巧克力(70.2%)、水煮蛋(60.8%)、棉花糖和話梅糖等(56.2%)、蒸煮烤制的紅薯或土豆(54.9%)、純酸奶(52.4%)、豆?jié){(50.3%)、蛋糕及甜點(49.3%)、無糖或低糖燕麥片、全麥面包、全麥餅干(45.0%)。消費頻率過量的學(xué)生人數(shù)所占比例排名前5的分別為蛋糕及甜點(67.9%)、奶油夾心餅干(63.2%)、巧克力派(61.9%)、全脂或低脂煉乳(61.0%)、棉花糖奶糖等(50.8%)。結(jié)論小學(xué)生對"限量食用級別"和"適當(dāng)食用"級別的零食消費行為存在嚴(yán)重的消費頻率過量現(xiàn)象。學(xué)校和家庭要相互溝通,幫助兒童選擇合理的零食,為兒童健康成長提供良好環(huán)境。
[Abstract]:Objective to understand the awareness rate of Chinese Children and adolescents Snack consumption Guide in primary school students, and to evaluate the status of snack consumption among primary school students according to its snack classification and recommended consumption level. To provide the basis for children snack behavior intervention. Methods A total of 1,770 fourth grade students from 14 primary schools in a certain district of Shanghai were selected by random cluster sampling. The information of snack consumption of pupils in the past month was obtained by questionnaire. Results the awareness rate of Chinese Children and adolescents Snack consumption Guide was only 22.2in primary school students. Of the 10 categories and 43 snacks, The top 10 reported rates of student consumption were fresh fruits and vegetables (86.7%), fresh milk (78.6%), dark chocolate and milk chocolate (70.2%), boiled egg (60.8%), marshmallow and tallow sugar (56.2%), roasted sweet potatoes or potatoes (54.9%), pure yogurt (52.4%), soy milk (50.3%), cake and dessert. (49.3%), no sugar or low sugar oatmeal, Whole wheat bread, whole wheat biscuits (45.0%). The top 5 students with excessive consumption frequency were cake and dessert (67.9%), cream sandwich biscuit (63.2%), chocolate pie (61.9%), whole fat or low fat condensed milk (61.0%), cotton sugar milk and so on (50.8%). Conclusion there is a serious phenomenon of excessive consumption frequency in the consumption behavior of "limited consumption" and "appropriate consumption" among primary school students. Schools and families should communicate with each other to help children choose reasonable snacks and provide a good environment for their healthy growth.
【作者單位】： 同濟(jì)大學(xué)附屬上海市第一婦嬰保健院;復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院公共衛(wèi)生安全教育部重點實驗室;
【基金】：上海市公共衛(wèi)生重點學(xué)科建設(shè)計劃資助項目(12GWZX0301)
【分類號】：G625.5

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本文編號：2254910