發(fā)布時間：2025-06-26 03:17

　　茶是中國古人貢獻給世界的三大飲料之一。中國古人講“民以食為天”,今人講“吃飯是第一件大事”。其實吃飯只能保底。真正的生活除了吃更要喝,而且要通過“喝”來體現(xiàn)“禮俗”和“法理”。傳統(tǒng)中國人喝的內(nèi)容有三：一是水、二是酒、三是茶。三者之中,水太淡太平常。酒太濃太正規(guī)。茶才堪稱濃淡皆宜公私兩便。茶可在家喝,可在辦公室喝,但茶館才是連接家與國的江湖與社會。 茶館既是有中國特色的休閑空間,也是重要的公共領(lǐng)域、社會意識生產(chǎn)空間和表達場所。中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)和都市里的人,舉凡不在“廟堂之高”和“江湖之遠”,而活在“市井”者,多要在茶館里獲取和營建親族鄉(xiāng)里和同事之外的“社會關(guān)系”、“文化資本”、“集體意識”和“歸屬感”。這種功能跟西方的酒吧、咖啡廳大同小異。 茶館與酒吧和咖啡廳,是中西兩種文化里的不同休閑空間。由于中國地域廣闊生態(tài)復(fù)雜歷史悠久民族眾多,而且各地各民族的社會文化在折射時代精神的同時,都還有著很強的歷史延續(xù)性,所以茶館在體現(xiàn)社會整合的同時,也體現(xiàn)著各種區(qū)隔,包括民族、地域、階層等等。老舍編劇、人民藝術(shù)劇院演出的一部《茶館》把這個功能演繹得淋漓盡致。中國各地各民族的茶文化各具特色,例如藏區(qū)人喝酥油...

【文章頁數(shù)】：82 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
緒論
    第1節(jié) 緣起和意義
    第2節(jié) 綜述和視角
    第3節(jié) 路徑和方法
    第4節(jié) 概念和外延
第1章 從茶到館
    1.1 泡出來的歷史
        1.1.1 川茶興起
        1.1.2 川渝茶館
    1.2 文化生態(tài)學(xué)
        1.2.1 自然生態(tài)
        1.2.2 人文心態(tài)
第2章 川渝茶館內(nèi)涵
    2.1 川渝兩地
        2.1.1 內(nèi)在結(jié)構(gòu)
        2.1.2 經(jīng)營之道
    2.2 公共生活
        2.2.1 杯中世界
        2.2.2 休閑娛樂
    2.3 龍門陣
        2.3.1 江湖廟堂
        2.3.2 口頭政治
    2.4 無序之序
        2.4.1 “茶館政客”
        2.4.2 人以群分
第3章 一城居民半茶客
    3.1 茶客眾生相
    3.2 階層跨越
        3.2.1 鐵桿茶仙
        3.2.2 匆匆過客
        3.2.3 打望男女
    3.3 社會性別
第4章 茶館與社會
    4.1 坐茶館與吃閑茶
    4.2 閑適與社交
    4.3 語言和慣習(xí)
    4.4 休閑與幫忙
第5章 社會認同與文化再生產(chǎn)
    5.1 公私生活
        5.1.1 對立統(tǒng)一
        5.1.2 時空對話
    5.2 多元一體
    5.3 精神家園
        5.3.1 認同意識
        5.3.2 記憶與想象
        5.3.3 他者異邦與講信修睦
    5.4 地方與國家
        5.4.1 國家請吃茶
        5.4.2 邊緣與中心
    5.5 茶館路在何方
        5.5.1. 星巴克啟示
        5.5.2 轉(zhuǎn)型與守望
        5.5.3 國家的目標(biāo)與底線
參考文獻
后記
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本文編號：4053068