發(fā)布時(shí)間：2025-05-07 23:35

　　 本文主要介紹了廈門理工學(xué)院基于CDIO工程教育理念對酒店管理專業(yè)烘焙方向培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方案、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐體系、軟硬件條件以及評價(jià)手段等方面的構(gòu)思與設(shè)計(jì),構(gòu)建以"術(shù)學(xué)并舉,服務(wù)養(yǎng)成"工學(xué)交替,螺旋式上升的的人才培養(yǎng)模式。

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一地方本科高校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題
    （一）人才培養(yǎng)目標(biāo)過于寬泛，脫離辦學(xué)基礎(chǔ)，導(dǎo)致培養(yǎng)與需求相脫節(jié)
    （二）培養(yǎng)方案課程體系結(jié)構(gòu)不合理，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不能有力支撐人才培養(yǎng)目標(biāo)
    （三）師資力量不足，教材、教法、評價(jià)體系落后
二CDIO教育模式應(yīng)用于酒店管理專業(yè)的思考和設(shè)計(jì)
    （一）明確高端服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的定位和目標(biāo)
    （二）分解落實(shí)酒店管理（烘焙方向）專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革任務(wù)
    （三）設(shè)計(jì)“術(shù)學(xué)并舉，服務(wù)養(yǎng)成”三位一體人才培養(yǎng)模式
    （四）加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐平臺建設(shè)
    （五）引進(jìn)來走出去，精心打造師資隊(duì)伍
    （六）切實(shí)推進(jìn)本科生三導(dǎo)師制
    （七）構(gòu)建全員參與、評價(jià)主體多方參與的評價(jià)模式
三結(jié)語



本文編號：4043971