發(fā)布時(shí)間：2025-06-27 02:23

　　世界上有30%以上的人口以稻谷為主要糧食,我國有60%以上的人口以稻谷為主要糧食,中國是主要的稻谷生產(chǎn)和消費(fèi)大國。在稻谷收獲、儲(chǔ)運(yùn)、加工過程中使用了大量的機(jī)械設(shè)備導(dǎo)致稻谷出現(xiàn)損傷、破裂和破碎,其中超過70%的破碎大米來自于碾白工序和礱谷脫殼。破碎率高的大米在國際市場(chǎng)中價(jià)格偏低,在儲(chǔ)運(yùn)時(shí)容易滋生細(xì)菌發(fā)霉變質(zhì),在食用時(shí)口感變差。目前對(duì)稻谷進(jìn)行宏觀靜力學(xué)研究較多,而在碾米過程中,主要是糙米受到撞擊力的作用產(chǎn)生破碎,糙米的含水率、品種、受到的撞擊力是碾米過程中影響糙米破裂的主要因素。因此,本文對(duì)糙米的動(dòng)態(tài)力學(xué)特性和破碎機(jī)理進(jìn)行了研究,主要的研究?jī)?nèi)容與結(jié)論如下:1.利用自制撞擊試驗(yàn)平臺(tái)研究不同撞擊動(dòng)量下不同品種、不同含水率糙米的撞擊力學(xué)特性,并對(duì)得出的試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行正交分析和回歸分析。分析結(jié)果表明:糙米受到的撞擊動(dòng)量與撞擊力呈正相關(guān),它們的關(guān)系可近似為一次函數(shù);糙米含水率與撞擊力呈負(fù)相關(guān);糙米品種不同,其受到的撞擊力也不同。由正交分析得出影響糙米撞擊力因子的主次順序?yàn)樽矒魟?dòng)量>含水率>品種。不同品種不同含水率的糙米,它們的破裂力存在明顯的差異;隨著含水率的升高,糙米的破裂力減小。碾米時(shí),...

【文章頁數(shù)】：75 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖3 撞擊力F-時(shí)間t響應(yīng)曲線

試驗(yàn)時(shí)將撞擊錘提高一定的高度,然后將糙米樣品放置在傳感器的中心,釋放撞擊錘,讓撞擊錘自由落體,最后與放置在傳感器上的糙米發(fā)生撞擊。通過高速動(dòng)態(tài)力值測(cè)量系統(tǒng)讀取并記錄撞擊過程中的撞擊力最大值,保存撞擊力與時(shí)間的圖像。試驗(yàn)完成后,將試驗(yàn)數(shù)據(jù)導(dǎo)入Origin和Matlab等數(shù)據(jù)處理軟件....

圖4 400Y粉碎機(jī)

式中:U—試樣中水分的含量,%;0m—容器的質(zhì)量,g;1m—烘干前容器和試樣的重量,g;m2—烘干后容器和試樣的重量,g。圖5MB120水分測(cè)定儀

圖5 MB120水分測(cè)定儀

圖4400Y粉碎機(jī)2.2.6試驗(yàn)儀器與設(shè)備

1. 導(dǎo)向套2.試驗(yàn)臺(tái)3.NOS-F306傳感器4.撞擊錘圖6 撞擊力試驗(yàn)平臺(tái)

撞擊力試驗(yàn)平臺(tái)由導(dǎo)向套、試驗(yàn)臺(tái)、長(zhǎng)沙諾賽希斯公司生產(chǎn)的NOS-F306傳感器和撞擊錘組成,如圖6所示。撞擊力傳感器和計(jì)算機(jī)相連,以3kHz的頻率采集數(shù)據(jù),然后通過配套的軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理并顯示出力-時(shí)間曲線,軟件的工作窗口如圖7所示,力值窗口顯示的是當(dāng)前力,歸零按鈕用來重置傳感....

本文編號(hào)：4053653