發(fā)布時間：2025-06-24 03:37

　　香菇(Lentinula edodes)，屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，食藥用菌之一。香菇多糖具有抗腫瘤、抗氧化、抑制病毒、調節(jié)免疫功能等方面的生物活性，但從香菇子實體中提取多糖成本較高。香菇液體深層發(fā)酵物是在封閉式發(fā)酵罐中接入菌種，通入無菌空氣并適當攪拌，進行發(fā)酵培養(yǎng)，獲得的菌絲體及代謝產物。香菇液體深層發(fā)酵物不僅含有香菇多糖，還有其它大量活性次生代謝產物，利用其代替香菇多糖使用是一種潛在的新途徑，這種生產方式具有產量高、成本低、周期短適于工業(yè)化生產等優(yōu)點。研究分析了在飼糧中添加不同含量香菇液體深層發(fā)酵物對黃羽肉雞生產性能、血脂水平和腹脂率的影響，為今后生產、應用提供依據(jù)。本試驗得出的主要結論如下： 1.以生物量為指標，篩選出適于深層發(fā)酵香菇菌株HB1，并通過單因素試驗、正交試驗確定香菇菌株HB1深層發(fā)酵最優(yōu)培養(yǎng)基配方為玉米粉22g/L、蛋白胨6g/L、KH2PO40.75g/L、CaCl20.5g/L；最優(yōu)發(fā)酵條件為溫度28℃，培養(yǎng)基初始pH值為5，發(fā)酵時間9d，轉速125r/min，裝液量125mL/250ml三角瓶，在此條件下獲得生物量5.881g/L，多糖含量0.53...

【文章頁數(shù)】：40 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 前言
    1.1 香菇
    1.2 食藥用菌深層發(fā)酵技術研究
    1.3 真菌多糖作為飼料添加劑功能
    1.4 降低雞血脂水平及腹脂率的飼料添加劑
    1.5 研究的目的與意義
第二章 香菇液體深層發(fā)酵培養(yǎng)條件的優(yōu)化
    2.1 實驗材料、儀器與試劑
    2.3 實驗方法
    2.4 實驗結果與分析
    2.5 討論
    2.6 小結
第三章 HBP 對黃羽肉雞生長性能、血脂水平和腹脂率的影響
    3.1 實驗材料
    3.2 方法
    3.3 試驗結果與分析
    3.4 討論
    3.5 小結
第四章 結論
參考文獻
作者簡介
致謝



本文編號：4052428